6月27日，在位于上海世界級(jí)生態(tài)島崇明島上的光明母港，一群專家評(píng)委正在一起“挑生菜”。

存活率、商品率、總產(chǎn)量、整齊度、可溶性糖及維生素C含量、用電量、用水量、用肥量……評(píng)委和大眾評(píng)審對(duì)一棵生菜的“挑剔”程度令人咋舌。他們不僅要審查生菜的品相和口感，又要求生菜能耗低、產(chǎn)量高，甚至還要評(píng)判智慧種植的算法質(zhì)量。

正在進(jìn)行的是光明多多垂直農(nóng)業(yè)挑戰(zhàn)賽暨第三屆“多多農(nóng)研科技大賽”，主辦方是兩家上海本土企業(yè)——光明集團(tuán)和拼多多。比賽要求各個(gè)參賽團(tuán)隊(duì)在全封閉的集裝箱里以更低能耗種植品質(zhì)更優(yōu)、產(chǎn)量更高的全新生菜品種“翠恬”。

(資料圖片)

上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)黨組書記、主任馮志勇在當(dāng)天的頒獎(jiǎng)典禮上表示，這樣的農(nóng)研科技大賽能讓年輕人更了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)，“其賽馬式的比拼方式為農(nóng)業(yè)科研提供了新思路”。

黨的二十大報(bào)告指出，要樹立大食物觀，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系。就在6月15日，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、自然資源部制定印發(fā)了《全國(guó)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃（2023-2030年）》，這是我國(guó)首次出臺(tái)有關(guān)“現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)”的建設(shè)規(guī)劃。未來我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展、建設(shè)急需一群有知識(shí)、懂科技的年輕人加入。

參賽者最低學(xué)歷為“在讀碩士”

光明多多垂直農(nóng)業(yè)挑戰(zhàn)賽的決賽早在今年2月就拉開了序幕。此前，由幾十位來自不同領(lǐng)域、不同學(xué)科背景的年輕專家組成的4支戰(zhàn)隊(duì)從全球15支初賽隊(duì)伍中脫穎而出，闖入決賽，經(jīng)過4個(gè)月的種植，最終決出勝負(fù)。各隊(duì)在比賽期間總共種植三茬兒生菜，其中，最終茬兒的種植結(jié)果記入決賽成績(jī)。

這4支隊(duì)伍分別是何立中博士帶領(lǐng)的上海農(nóng)科院隊(duì)、鄭建鋒博士后帶領(lǐng)的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)“賽博農(nóng)人”隊(duì)、博導(dǎo)鮑華帶領(lǐng)的上海交大“生生不息”隊(duì)和極星農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人徐丹帶領(lǐng)的“生菜快長(zhǎng)”隊(duì)。

中青報(bào)·中青網(wǎng)記者注意到，4支參賽隊(duì)伍的成員大多是90后、95后年輕人，他們的最低學(xué)歷為“在讀碩士”。其中兩支隊(duì)伍成員的最低學(xué)歷甚至是“在讀博士”。

這群高學(xué)歷年輕人，把各自對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的執(zhí)著付諸到了對(duì)生菜品質(zhì)的極致追求上。他們不僅要“秀菜”，還要“秀技術(shù)”，每支隊(duì)伍都要輪流上臺(tái)介紹各自的種植策略、算法、成果，以及商業(yè)化推廣方案。

上海農(nóng)科院隊(duì)最終獲得了第一名。他們最后一茬兒生菜的生產(chǎn)效率達(dá)到0.18kg/m2/天?！按舜钨愑眉b箱式植物工廠并非生產(chǎn)型，僅安裝了3層種植架，如果增加層數(shù)，提高空間利用效率，以我們的種植方案推算，生產(chǎn)效率完全可能達(dá)到0.4kg/m2/天的國(guó)際先進(jìn)水平?！焙瘟⒅姓f。

“生菜的可溶性糖”也是檢驗(yàn)項(xiàng)目之一。上海農(nóng)科院團(tuán)隊(duì)的可溶性糖含量達(dá)到0.43%，為4支團(tuán)隊(duì)之最。此外，由廚師、消費(fèi)者等組成的15名大眾評(píng)審認(rèn)為，從外觀色澤、脆度、食味香氣等5項(xiàng)感官指標(biāo)來看，上海農(nóng)科院隊(duì)在脆度方面得分同樣名列前茅，符合“翠恬”生菜又脆又甜的品種特點(diǎn)。

農(nóng)業(yè)大國(guó)的年輕人不愛務(wù)農(nóng)？

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但農(nóng)村“空心化”問題卻阻礙著未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展。很多地區(qū)的農(nóng)村，以老年勞動(dòng)力為主，年輕人都在想方設(shè)法去往大城市?！皩碚l來種地”的問題，曾多次在全國(guó)兩會(huì)上引起代表和委員的關(guān)注。

“一個(gè)比較好的辦法是，通過設(shè)施農(nóng)業(yè)的建設(shè)，把土壤還給糧食，讓未來農(nóng)民可以更加輕松地種地?！?6歲的北京極星農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人徐丹熱愛農(nóng)業(yè)，他在荷蘭瓦赫寧根大學(xué)研究生畢業(yè)后，曾在荷蘭的農(nóng)業(yè)企業(yè)工作過兩年，這也讓他第一次見識(shí)到了荷蘭的玻璃大棚——大田里遇到的所有問題都沒有了，蔬菜長(zhǎng)得漂亮、干凈，農(nóng)民工作效率極高，“當(dāng)時(shí)特別震撼，后來放棄原來研究的玉米、大豆，轉(zhuǎn)而研究怎么在房子里種菜”。

徐丹發(fā)現(xiàn)，我國(guó)當(dāng)前蔬菜種植的困境是從業(yè)人員年齡偏大、水平偏低，設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)偏低、理念偏舊。比如，一提到設(shè)施農(nóng)業(yè)，很多人就會(huì)將其和大棚、溫室聯(lián)系在一起，認(rèn)為所謂的設(shè)施農(nóng)業(yè)就是防災(zāi)減災(zāi)、遮風(fēng)擋雨。實(shí)際上，真正的設(shè)施農(nóng)業(yè)是為農(nóng)作物創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境，讓其長(zhǎng)得又多又好。

“大部分人種菜還是憑經(jīng)驗(yàn)。但我們年輕一代不這么做了?！毙斓さ墓居?7名員工，除他本人以外，其他人都是90后。他們的玻璃大棚里有自動(dòng)化的噴淋裝置、保溫幕布、溫度濕度傳感器等，每天哪個(gè)時(shí)間段需要哪個(gè)人去哪一間大棚做些什么，都由后臺(tái)“大腦”直接派單。

這個(gè)智能化的系統(tǒng)，由拜耳作物科學(xué)亞太數(shù)字孵化器數(shù)據(jù)科學(xué)家戴昶君和他的團(tuán)隊(duì)完成?！皬膭诠す芾?、環(huán)境監(jiān)控、產(chǎn)量預(yù)測(cè)到生產(chǎn)管理、工酬管理，全都由后臺(tái)大數(shù)據(jù)來做。他們的員工只要一部手機(jī)或者一個(gè)智能手環(huán)，就能收到各自每天的工作安排?！贝麝凭f，如今有這種數(shù)字化需求的農(nóng)業(yè)企業(yè)越來越多了。

徐丹對(duì)此也深有體會(huì)。他發(fā)現(xiàn)，在看到“智能化”的未來后，越來越多的年輕人開始愿意加入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的隊(duì)伍?！?017年我剛回國(guó)時(shí)，根本招不到年輕員工。到了2020年，企業(yè)名氣起來了，智慧化玻璃大棚的照片、視頻出來了，就很好招人了?！毙斓ぬ貏e重視“打開大門”這項(xiàng)工作，他每年都會(huì)走進(jìn)大中小學(xué)校園，邀請(qǐng)學(xué)生來參觀他的農(nóng)業(yè)智慧工廠，“雖然我只種生菜和番茄，但我有研發(fā)，我邀請(qǐng)他們來我的實(shí)驗(yàn)室看怎么在室內(nèi)研究大規(guī)模量產(chǎn)黃瓜、西瓜、網(wǎng)格瓜”。

徐丹說，年輕人不是不喜歡務(wù)農(nóng)，而是沒有見到過現(xiàn)代化、有科技含量、有趣的農(nóng)業(yè)。

“新農(nóng)人”需要一個(gè)交友圈

這項(xiàng)農(nóng)業(yè)挑戰(zhàn)賽已經(jīng)連續(xù)舉辦了三屆，像徐丹這樣連續(xù)兩屆、甚至三屆都參加比賽的“老粉”參賽者不少。他們中的很多人，都是沖著一個(gè)“交友圈”而來的。

“拿不到第一名沒有關(guān)系，但如果想要找到一群在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域志同道合的年輕人，就得參加這個(gè)比賽。”徐丹說，目前國(guó)內(nèi)很少有這樣的智慧農(nóng)業(yè)種植比賽，因此，通過這個(gè)挑戰(zhàn)賽可以找到大部分從業(yè)青年，“我們要多聚在一起、多討論，才能找到未來可能的發(fā)展趨勢(shì)和方向”。

比賽期間，一個(gè)又一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“金點(diǎn)子”、好系統(tǒng)被開發(fā)出來。比如，上海農(nóng)科院隊(duì)開發(fā)了一套智慧種植決策管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)融合植株的生長(zhǎng)模型、光截獲模型、蒸騰模型等算法，實(shí)時(shí)收集各類傳感器回傳的數(shù)據(jù)，尤其是利用深度相機(jī)多源采集圖像數(shù)據(jù)進(jìn)行植株長(zhǎng)勢(shì)監(jiān)測(cè)，可輔助有關(guān)光配方優(yōu)化、環(huán)境調(diào)控、緩解燒心以及及時(shí)采收等方面的種植策略判斷。

上海交大“生生不息”隊(duì)的年輕人大多是工科專業(yè)出身，這群在參賽前沒種過菜的工科專家利用專業(yè)特長(zhǎng)構(gòu)建了輔助智慧栽培的信息化平臺(tái)。該平臺(tái)不斷迭代，生菜快速增產(chǎn)，第三茬兒的生物量較第二茬兒增長(zhǎng)86%，較第一茬兒增長(zhǎng)135%。這讓不少評(píng)審專家感慨：“如果多種幾茬兒，冠軍可能就是這些工學(xué)家了?！?/p>

長(zhǎng)期從事設(shè)施園藝環(huán)境工程研究的中國(guó)農(nóng)大“賽博農(nóng)人”隊(duì)提出了基于作物生理反饋實(shí)現(xiàn)植物工廠智能環(huán)控的新方案。他們將生長(zhǎng)速率作為環(huán)控的重要依據(jù)。當(dāng)溫、光、水、氣、肥等條件適宜時(shí)，生菜便會(huì)快速生長(zhǎng)。但問題是，通過前兩茬兒的試驗(yàn)，他們發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)得太快，生菜容易燒心。

“最終我們決定在最后一茬兒犧牲部分產(chǎn)量，改善整齊度、感官、商品率等品相指標(biāo)?！编嵔ㄤh介紹，團(tuán)隊(duì)還開發(fā)了一套植物光合性能監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，能在無人條件下實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)植物生產(chǎn)速率和狀態(tài)，這套系統(tǒng)有望直接對(duì)接行業(yè)需求。

“實(shí)際上，大家是聚在一起找一條發(fā)展的道路，一條從汗水農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向智慧農(nóng)業(yè)的科學(xué)路徑?！逼炊喽帱h委書記、高級(jí)副總裁王堅(jiān)說。

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