雞蛋柿子肉絲湯怎么做？

解答：

鍋底放油，蔥姜爆香，將切好的豬肉絲煸炒出香味，再倒入切好的柿子翻炒，放入清水，開鍋后將雞蛋羹慢慢的倒入鍋內(nèi)，打成雞蛋臊子，這個(gè)湯就做好了

(資料圖)

雞蛋柿子湯怎樣做好吃

1、西紅柿洗凈。

2、切成滾刀塊。

3、蔥、姜、蒜切碎。

4、雞蛋磕到碗里。

5、把雞蛋攪拌均勻。

6、鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。

7、放入西紅柿翻炒。

8、添加少許涼水和鹽。

9、開鍋后倒入雞蛋液片刻，放入雞精和香油，即可出鍋。

柿子雞蛋湯怎么做

西紅柿又叫番茄，素有菜中之果美稱。日常生活中，我們最愛拿番茄與雞蛋搭配炒著吃，酸酸甜甜的，特別受小朋友的喜歡。

用料：

西紅柿，雞蛋，小蔥，鹽，水淀粉，油，香油。

做法：

將西紅柿洗凈，去蒂，切成小塊。小蔥切成蔥末，備用。

雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)鹽攪散。

鍋內(nèi)倒油，放入切好的西紅柿塊，翻炒均勻。

炒至西紅柿出沙，加鹽調(diào)味。

倒入一大碗清水，把鍋內(nèi)的湯汁燒沸，淋入一勺水淀粉。

再將打好的蛋液，用畫圈的方式倒入鍋內(nèi)，用鏟子稍微推動(dòng)幾下。

撒上一小把蔥末，滴入幾滴香油，這道西紅柿蛋湯就做好了。這樣做出來的西紅柿蛋湯，蛋絲細(xì)嫩爽滑，湯汁濃郁，非常好喝，快學(xué)做起來吧！

小貼士：在飯店喝的西紅柿雞蛋湯，基本上都加了水淀粉，這樣蛋花和湯可以很好的融合在一起，不會(huì)只漂浮在表面。出鍋之前，再加一點(diǎn)的香油，味道就會(huì)更香。

柿子湯怎樣做最好喝?

個(gè)人的口味不盡相同，好吃莫如好（去聲）吃啦！

雞蛋液的處理：鮮蛋一個(gè)叩入容器中，打散勻，加入同等量的清水?dāng)噭?，用手勺撇入鍋?nèi)見滾頭即可。

特點(diǎn)：有效利用水滑肉逸出的淀粉，蛋片飄逸柔嫩鵝黃，里脊?jié)嵃啄刍哐牛澦丶鎮(zhèn)?，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美上口。

雞蛋柿子湯是怎么做的？

解答：

雞蛋柿子湯的做法:

1、西紅柿兩個(gè)，雞蛋兩個(gè)，蔥、姜、香菜。

2、西紅柿洗凈切成小塊，雞蛋在碗里打散，蔥切碎，姜切片，香菜切碎備用。

3、 鍋燒熱，倒少許油，之后放入蔥姜炒香，放入西紅柿翻炒，炒一會(huì)放入清水和鹽，燒開。

4、燒開后，倒入雞蛋液，攪一下。放入雞精和香油。關(guān)火出鍋。最后吃的時(shí)候在上面撒上切好的香菜，即可食用。

清湯雞蛋柿子湯的做法，雞蛋柿子湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

雞蛋柿子湯

用料

雞蛋1個(gè)

西紅柿2個(gè)

香菜適量

鹽一勺

料酒一勺

香油一勺

蝦米適量

步驟 1

在西紅柿上切十字，根部別切開，放入水中煮熟后去皮！

步驟 2

香菜，蝦米！

步驟 3

去皮后的西紅柿切片，切段，你想咋切就咋切，與香菜，蝦米一起下鍋煮！放如適量香油，鹽！煮開后放入淀粉水再煮開！

步驟 4

雞蛋加一勺料酒攪拌后均勻的倒入沸騰的湯中！

關(guān)鍵詞